มีร้านเบเกอรี่ขายส่งจำนวนมากเช่น ซึ่งผลิตขนมเค้กและบิสกิตในขนาดใหญ่เพื่อการจัดจำหน่าย การดูแลรักษาเบเกอรี่แบบขายส่งไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับการจัดการอุปกรณ์เบเกอรี่และการรักษาสภาพความถูกสุขลักษณะในการผลิตอาหารเบเกอรี่ ในการรักษาเบเกอรี่ที่ปลอดภัยและสะอาดคุณจำเป็นต้องประเมินกระบวนการทางธุรกิจของคุณและเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานของคุณได้รับการฝึกอบรมอย่างเพียงพอ

อุปกรณ์เบเกอรี่ขายส่ง

กับบุคคลที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีในการปฐมพยาบาล นี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการดูแลทันทีที่อาจจำเป็นต้องใช้หากใครได้รับบาดเจ็บโดยมีดจำนวนมากผสมและอุปกรณ์ที่พบในเบเกอรี่ ขั้นตอนที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีภาชนะบรรจุอาหารอยู่ในเบเกอรี่ที่ใช้เก็บสารเคมี กล่องอาจบังเอิญตกในชุดขนมปังต่อไป มีความเป็นไปได้ที่จะเกิดเพลิงไหม้ในร้านเบเกอรี่ดังนั้นควรมีแผนที่เส้นทางอพยพและสถานที่จัดเก็บด้านนอกที่โพสต์ไว้ในช่วงเวลาเพื่อให้เจ้าหน้าที่ได้เรียนรู้ขั้นตอนการอพยพหนีไฟ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการตรวจสอบอุปกรณ์เบเกอรี่ทุกครั้ง

เพื่อให้แน่ใจว่าสายไฟไม่มีรอยต่อหรือรอยตัด และในกรณีที่คุณจ้างคนมากกว่าสิบคนมีส่วนสำคัญในการกรอกข้อมูลล็อกอุบัติเหตุ อุปกรณ์เบเกอรี่ขายส่งธรรมชาติต้องใช้อุปกรณ์หลายประเภทเพื่อให้ทำงานได้สำเร็จ มีมีดผสมแป้งและเครื่องผสมที่ช่วยในกระบวนการผลิตของเบเกอรี่ สำหรับชิ้นส่วนที่เก็บของเบเกอรี่มีชั้นวางและตะกร้าจำนวนมากสำหรับวางซ้อนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณจะเปิดเค้ก Sara Lee ลองนึกถึงอุปสรรคมากมายที่ผ่านมาก่อนที่จะลงจอดบนโต๊ะอาหารของคุณ อุปกรณ์เบเกอรี่รวมถึงการจัดหาวัตถุดิบสำหรับรายการเบเกอรี่รวมทั้งจานและถาดอื่น ๆ และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตของเบเกอรี่

เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาความเข้าใจอย่างเป็นลายลักษณ์อักษรกับตัวแทนจำหน่ายขายส่งในการจัดหาวัตถุดิบพื้นฐานของคุณเช่นแป้งน้ำตาลเครื่องปรุงเนยไข่และอาหารอื่น ๆ นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่ไม่มีที่สิ้นสุดของส่วนผสมเพื่อจัดหาแหล่งผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ไม่มีที่สิ้นสุด การตกแต่งในเบเกอรี่เป็นสิ่งที่สำคัญมากดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ตกแต่งของคุณเติมเต็มทุกเวลา

จากนั้นก็มีอุปกรณ์ที่ใช้ในการอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบมีการทำความสะอาดและทำความสะอาดเป็นประจำ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุที่คาดไม่ถึงซึ่งอาจเกิดขึ้นจากการรั่วไหลของกระแสไฟฟ้าหรือแก๊ส มีเตาอบที่สะอาดป้องกันกลิ่นและกลิ่นไม่พึงประสงค์ในรายการเบเกอรี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีจำนวนถาดอบและรถเข็นที่พร้อมใช้งานสำหรับการอบรายการและเพื่อการแสดงผลด้วย อย่าใช้ถาดที่หั่นหรือแหว่งในการจัดแสดงเพราะจะทำให้ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่มีความรู้สึกแย่ ๆ